ジンギスカンとホルモン、若鶏ハラミなどを6種類セットでご用意しました。それぞれの味付を食べ比べしてお楽しみ下さい。
■味付ロースジンギスカン800g:生後2年以上の成羊肉、マトンのロースを使用。仔羊のラムより肉質がしっかりしているので適度な歯ごたえがあり、脂肪が多くコクと香りも濃厚なのが特徴です。
■味付ラムロースジンギスカン300g:仔羊一頭からわずかしかとれない希少部位 肩ロースを使用。筋肉繊維非常に細かく、適度な脂がのった霜降りになっており、柔らかくクセが少ない、とても食べやすいジューシーな肉汁が特徴。
■カレージン500g:厳選されたマトンロースを千歳ラム工房独自のカレー味に大胆にアレンジした自信をもっておすすめするカレージン。
ジンギスカンらしさを損なわないようにしつつカレー味に仕立てるよう何度も試作を重ね、絶妙なバランスで完成した逸品です。
■豚塩ホルモン・豚みそホルモン:ホルモンの中でも最高級品の豚の直腸の部分を使用し、上ホルモンでしか味わうことが出来ないぷりぷりとした食感を楽しむことが出来ます。
塩ホルモンはあっさりとしたオリジナルの塩ダレで味付け、みそホルモンはコクと旨味がクセになる、濃厚な味付けです。
■若鶏味付ハラミバジル風味220g:1羽からわずかしか取れない若鶏のハラミを特製バジルソースで味付けました。
独特の食感とバランスの良い味付け、しっかりと香るバジルの風味がくせになります。
千歳ラム工房店長の荒田です。
当店ではお客様に喜びや感動を与える商品作りをモットーに、商品開発や商品発送を行っております。北海道ならではのこだわりの商品、こだわりの味を、どうぞご堪能下さい。
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