じっくり熟成させラム自体が持つ旨味と柔らかさを引き出し、包丁で一枚一枚丁寧にカットした肉の山本自慢の肩ロースの他に、赤身に適度な脂がありジューシーで柔らかいランプ、北海道名物味付けラム、一度食べるとやめられない絶品豚塩ホルモン、さらにたれも自社オリジナルの生ラム専用たれを一本セットにした豪華5点セット。夏のイベントやおうち時間で室内BBQにも是非お楽しみいただけます。
焼肉用にカットしてあるので気軽にお召し上がりいただけます。
ラムランプは、腰からお尻にかけてのロースと隣り合わせの部位です。柔らかい赤身で脂が適度にあり、クセが無く味に深みがあるお肉なので、ラム本来の旨みを存分に楽しむことが出来ます。
生ラム肩ロースは赤身と脂身のバランスがとても良く、適度な脂がのった霜降りになっていますので、柔らかくクセが少ない、とても食べやすいジューシーな肉汁が特徴です。ラム本来の旨みを存分に楽しむことが出来ます。
ラムショルダーは、ラム自体が持つ本来の旨みと柔らかさを引き出しています。赤身と脂肪のバランスが絶妙で、程よいコクや甘みがあります。
豚の上ホルモンと呼ばれる直腸の部分を使用し、ニンニクの効いたオリジナルのタレに漬け込んだ大人気の商品です。直腸はホルモンの中でも最高品!焦げ目がつくくらい焼くと香ばしさがプラスされさらに美味しさが増します!!
千歳ラム工房店長の荒田です。
当店ではお客様に喜びや感動を与える商品作りをモットーに、商品開発や商品発送を行っております。北海道ならではのこだわりの商品、こだわりの味を、どうぞご堪能下さい。
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