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北海道の大自然で育った安心・安全な北海道牛を使い、適度な脂身とつこさが残らない上質な旨味を持つ牛肉を選びました。
ギフト用としても大人気！
食肉を扱うプロとして素材、調味料、製造にいたるまで何度も試作を重ね、独自の製法で一つ一つ丁寧に職人の手で作り上げ、更に程よく霜ののった北海道産牛肩ロースを手作業で贅沢に巻きました。
綺麗に霜の入った牛肩ロースは見た目にも豪華なので、大切な方への気持ちがしっかりと伝わる本物志向の贈り物に最適な逸品です。
美味しさの秘密
北海道の豊かな大自然で育った、安心・安全な北海道牛使用。さらに材料も北海道産玉葱、北海道産卵、北海道の牛乳、肉の山本オリジナルの特製スパイスを混ぜ込み、ひとつひとつ丁寧に手作業で作り、出来上がったハンバーグを北海道産霜降り牛肩ロースで包み込みました。
そのときの肉質や温度によってこね具合を調整して、職人がひとつひとつ手作業で造り上げ、最上級の品質にこだわった、千歳ラム工房が自信を持 ってお勧めする、斬新かつ上品な北海道産牛ハンバーグです。
適度な脂身と、しつこさの残らない上質な旨味を持つ北海道産牛ハンバーグに、更に程よく霜ののった北海道産霜降り牛肩ロースで包み込むことにより、牛肉本来の歯ごたえと、ジューシーな旨味をぎっしりと詰め込み、肉汁がジュワ～っと出る絶品ハンバーグを作ることができました。
ハンバーグの美味しい焼き方
※通常のハンバーグの焼き方で焼くと表面が焦げてしまいますのでご注意下さい
美味しい焼き方その1
商品を取り出し、ハンバーグを自然解凍、もしくは冷蔵庫内で全解凍をし、フライパンで軽く焼き目を付けます。
（フライパンで長時間焼くと焦げて硬くなってしまうので少し焼き目が付く程度にして下さい。）
美味しい焼き方その2
焼き目の付いたハンバーグを、オーブンまたはトースターで12分～15分程度火を通してください。※アルミホイルに包むとふっくら仕上がります。（形を薄くしてしまうと巻いてある肉が割れやすくなってしまうので、薄く伸ばさないようにしてください。）
美味しい焼き方その3
オーブントースターなどで火を通したハンバーグに竹串などを差し、透明な肉汁が出たら焼き上がりです。
あとはお好みのソースをかけてお召し上がり下さい。
千歳ラム工房店長の荒田です。
当店ではお客様に喜びや感動を与える商品作りをモットーに、商品開発や商品発送を行っております。北海道ならではのこだわりの商品、こだわりの味を、どうぞご堪能下さい。
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