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ラム肉の美味しさを堪能できるラムしゃぶはあっさりとした味で食べやすくヘルシーなので女性にも人気！
ラムしゃぶしゃぶ
昔から馴染みの深い、定番の丸いラム肉（ショルダーロール）を使用しています。寒い日にはしゃぶしゃぶ、暑い日には冷しゃぶサラダにもおすすめです。
美味しさの秘密
ラムしゃぶの為に開発されたしょうゆベースのラム肉専用のしゃぶしゃぶのたれもセットでついているので手軽で簡単に北海道の味を楽しめるセットです。ラムしゃぶは北海道の名物料理ジンギスカンと同様に北海道を代表する羊肉料理です。
その北海道の定番料理を北海道の方はもちろん、北海道外の方にも食べていただきたいという思いでこのセット作りました。
しゃぶしゃぶの美味しい食べ方
①お好みの野菜を用意しておきます。
②昆布でダシを取り、日本酒を少々入れます。
③野菜の煮えにくいものから入れていきます。
④お肉をしゃぶしゃぶして、お好みのタレに付けて食べます。
ラムしゃぶ肉でもうひと工夫
①ラム肉は酒、塩少々加えた熱湯にさっとくぐらせ、氷水に取って、冷めたらすぐにキッチンペーパーで水気を取る。
②大根を摩り下ろし、ざるにキッチンペーパーを敷き、摩り下ろした大根をのせて水分を軽く切る。
③貝割れは根を取り、食べやすく切り、キムチは食べやすい大きさに切る。
④器に①を入れ、おろし大根、キムチをのせ、周りに貝割れを添える。
⑤卵黄を上に乗せ、ごま油・醤油をかけて出来上がり
千歳ラム工房店長の荒田です。
当店ではお客様に喜びや感動を与える商品作りをモットーに、商品開発や商品発送を行っております。北海道ならではのこだわりの商品、こだわりの味を、どうぞご堪能下さい。
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