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中国の薬膳の一種「火鍋」をご家庭で楽しめるセットです。
ラム肉(仔羊肉)のロール肉を薄くスライスした当社自慢のラムしゃぶ肉を、６種の香味素材が入った様々な効能を持つピリ辛のスープでいただきます。
火鍋の効果
①薬膳類の作用による体質改善効果
②唐辛子に含まれるカプサイシンの脂肪燃焼効果
③ラムに含まれるL-カル二チンの脂肪燃焼効果
ラムとスパイスで体を温める
漢方では、ラムしゃぶ火鍋の主役であるラムは体を芯から温め、胃腸を補強し、エネルギーを与え元気を回復する効果が期待出来るとされていますが、香味スパイスに含まれるナツメや山椒、調理時に加えるショウガ、にんにく、ネギなどがさらに体を温め、クコの実が肝臓の働きを良くすると言われています。辛さはお好みで調整できるよう辛い成分は別袋になっています。
1kgセットは３～４人前。
火鍋の素
6種類（ナツメ・クコの実・花山椒・クミン・ナツメグ・クローブ）の厳選されたスパイス
辛さの調節について、※調味油＝赤い麻辣油（マーラーユ）は非常に辛いので、お好みに応じて分量を調整してお使い下さい。※香味スパイスや辛味が苦手な（お子様）方は、本品に同封の「ティーパック」にスパイス/唐辛子等を詰めてから鍋にお入れ下さい。
火鍋の美味しい食べ方
①鍋に500cc水と、鍋用スープセット（鍋スープの素80g、調味脂60g、香味スパイス9g、唐辛子1g）を入れます（分量はお好みで調整して下さい。）
②ショウガとにんにくのスライス、その他お好みの野菜や具材をいれて火にかけます。
③鍋が煮だったらラム肉をしゃぶしゃぶしてお召し上がり下さい。（厚切りラム肉を煮込んでも美味しく頂けます。）
※最後にスパイスを鍋から引き上げ、ご飯を入れた「雑炊」や、麺類（ラーメン・うどん等）を入れてお楽しみ下さい
千歳ラム工房店長の荒田です。
当店ではお客様に喜びや感動を与える商品作りをモットーに、商品開発や商品発送を行っております。北海道ならではのこだわりの商品、こだわりの味を、どうぞご堪能下さい。
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