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しっかりとした肉質の歯ごたえがくせになる！豚肉に相性抜群の味噌タレで味付けしました。噛むほどに広がる味わいはおつまみにもピッタリの美味しさです。
北海道産豚のカシラをちょっぴり辛口の味噌だれで味付けしました。
豚のカシラ肉は頭部のこめかみから頬にかけての筋肉が発達している部位で、やや硬めの肉質ですが歯ごたえがあって頭部の中では最も美味しいといわれています。
コラーゲンやカルシウムを多く含み、クセがなく脂身は少なめで旨味が強いゼラチン質の肉質は味噌だれとの相性ピッタリです。
千歳ラム工房店長の荒田です。
当店ではお客様に喜びや感動を与える商品作りをモットーに、商品開発や商品発送を行っております。北海道ならではのこだわりの商品、こだわりの味を、どうぞご堪能下さい。
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