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生ラム肩
ロース

生ラムの中でも、特選は霜降りになっている肩ロース。仔羊一頭からわずかしかとれない、希少部位です。
筋肉繊維が非常に細かく、適度な脂がのった霜降りになっており、柔らかくクセが少ない、とても食べやすいジューシーな肉汁が特徴です。是非一度御賞味下さい。

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